月: 2017年1月

その日に仕入れた 新鮮な魚をあら煮または塩焼きで。 味付けのバランスは仕入れた魚に合わせて こだわって調理しております。 ぜひ、お召し上がりください。

こだわりぬいて仕入れた魚を造里にして盛り合わせにいたしました。 鮮度あるからこそ美味しい旬の味を、是非ご堪能ください。 ※仕入れ状況によって内容が異なります。

お酒のあてに丁度良い小鉢ものもご用意しております。 その日のお酒と併せてお召し上がりください。

れんこんをたっぷりいれて、 もっちりとした食感で 素材の味を贅沢にお楽しみいただけます。 あつあつのうちにお召し上がりください。

〆には、徳島名物 半田そうめんはいかがですか。 半田そうめんの特徴は、そうめんの太さとコシの強さです。 冷麦にないコシ、うどんにない絶品の喉越し、 この二つを両方あわせ持つ半田そうめんは〆には最適です。

まるつの握り寿司は黒酢を使用しております。 こだわりぬいた、盛り合わせ六貫をぜひご賞味ください。 活魚まるつの自慢の料理です。